19-20 мая Органолептические методы исследований продовольственного сырья, пищевой продукции и воды.
Записаться на курс
-
16 учебных часов
Требования к дегустаторам. Требования к помещениям для проведения органолептической оценки. Требования к оборудованию для органолептической оценки. Внутрилабораторный контроль.
Требования к участникам
Для специалистов дегустаторов.
Лицам, успешно освоившим Программу и прошедшим итоговую аттестацию, выдается удостоверение о повышении квалификации.
Лицам, освоившим часть Программы, выдается справка о периоде обучения.
Как проходит обучение
Занятия проводятся в очной форме, также возможно проведение занятий в форме вебинара, используя системы дистанционных технологий на специализированной площадке.
Оценка качества освоения Программы слушателями включает текущий контроль успеваемости и итоговую аттестацию.
Текущий контроль осуществляется в ходе обучения, он позволяет определить уровень освоения слушателем отдельных понятий учебного материала и скорректировать дальнейшее изучение дисциплины. Текущий контроль проводится по инициативе преподавателя и представляет собой опрос.
Итоговая аттестация проводится в форме зачета, в ходе которого устанавливается уровень теоретической и практической подготовки специалистов для выполнения профессиональных задач и соответствие их подготовки заявленным Программой компетенциям. Зачет организован в виде зачета.